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Le muscadet de Rochefort est un vin blanc très typé et produit de façon raisonné !

Le créateur du vignoble de Rochefort possédait une vision très stricte de la qualité de la production de ses vins.
Par la suite, tout a été fait pour limiter au strict minimum les traitements dans les vignes, ce qui a restreint la production de vin blanc autour de 40 Hl par hectare de vigne.

Pour améliorer la qualité,  il a été  décidé d’isoler chaque parcelle, afin d’adapter la production de raisin et de vin blanc aux caractéristiques de chaque climat . Notamment, les 3 Ha situés dans le parc du domaine, donc totalement clos de murs, sont en cours de conversion vers une production bio.

Dans le reste du domaine, seuls les produits de traitement de la marque Getad, compatibles avec la production bio, sont utilisés.

Le traitement des sols est privilégié: charrue et disque émotteur, avec travail de l’intercep.